可娜咖啡能成為世界頂級咖啡豆與她的生長環境和條件有很大的關係. 一般而言, 咖啡樹的生長範圍為赤道以北25度及以南30度左右的區域. 而夏威夷可娜就在此黃金範圍內, 並且是限量栽種.因為當地獨特的火山熔岩沃土以及多變的天然雲霧雨加上充足的日照,形成全球著名的咖啡產區. 當地約有600個莊園,平均莊園面積僅3到7英畝左右！有豐富的水果風味以及細膩的香氣,十分迷人
夏威夷於西元 1825年時引進咖啡，最早種植於Oahu島上，產於夏威夷的火山圓豆，產量極少；獨特細緻、高雅清香、帶絲絲爽囗的果酸，讓人彷在彿感受到夏威夷的單純、熱情，入口時滑順甘甜，奶香味的口感豐富且乾淨。飲後餘韻令人回味無窮；值得行家、饕客細細品味。
夏威夷可娜與牙買加藍山並列，成為高級咖啡的代名詞。是市場上的珍品，夏威夷肥沃的火山地質再加上海島型氣候，每天下午常會飄來烏雲，下起一陣雨，這種自然的遮蔽效果成就了略帶巧克力風味的夏威夷咖啡 。GREEN WELL 是夏威夷著名的咖啡莊園，已有 150 年的歷史創立於19世紀，該莊園位於夏威夷大島的 Kealakekua，今日GREEN WELL 莊園有150英畝地，同時向200個佃農購買人工手選精挑的咖啡櫻桃，並精製處理後用自然日曬法按嚴格標準篩選生豆出口。
夏威夷果的堅果香甜與水果的熟香令人難忘、有如奶油般豐厚的油脂使口感相當的滑順、黏度佳，鼻腔有清新微涼的香料味道，明亮的酸味帶出，回甘口感及水果的香甜味。擁有絕佳的醇厚感與明亮的酸味，堅果香與整體口感濃郁圓潤，乾淨且豐富度足夠。