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　　雖然葡萄酒已慢慢融入大眾的日常生活中，但若談論起紅酒的知識，大多數的人可能都是一知半解了，到底該怎樣為自己或為朋友挑瓶紅酒、如何品味葡萄酒中繽紛多變的口感、世界各產地的葡萄酒有何不同？關於葡萄酒的知識又多又深奧，總令人卻步，現在就由負責葡萄酒部門的島耕作部長，教大家認識葡萄酒的81個入門知識，只要跟著部長掌握住81個訣竅，便能輕鬆進入葡萄酒的迷人世界！

　　■ 由創作《課長島耕作》、《部長島耕作》、《取締役島耕作》等暢銷作品的漫畫名家弘兼憲史，以圖解的方式，深入淺出地帶領讀者認識葡萄酒的各項基本知識。

　　■ 書中皆取材自《部長島耕作》中的漫畫場景，以島耕作這個知名的漫畫角色來輔助說明，讓閱讀更輕鬆易懂。

　　■ 全書將葡萄酒的入門知識分成81個Key Word，從標籤辨視、保存方法、開瓶器與酒杯的選擇…等賞味知識，一直到產地、品種、氣候與年份…等葡萄的基礎知識，81個項目皆簡潔扼要地以2頁的圖解方式做重點介紹，即使是從沒喝過葡萄酒的人，也能立即掌握到賞味重點。

　　■ 作者在每個key word都會和讀者分享一些他個人品酒的經驗，例如：和朋友合資參加國際拍賣會購買紅酒、去餐廳請侍酒師挑酒的經驗、因為酒力不好所以不管喝酒「由輕到重」的順序，只管先從最想喝的喝起、與侯瑪內-康地（Roman?e-Conti）酒莊的老闆一起邊吃懷石料理邊試飲高級葡萄酒的特殊經驗、愛吃過期的Pave乳酪來搭配紅酒……，藉由這些有趣的實際故事增加了閱讀樂趣。
■ 本書在日本是出版不到7年就已再版23次的暢銷書，是做為葡萄酒入門的國民書。

作者簡介

弘兼憲史（1947年9月9日）

　　日本山口縣巖國市出生。小學時是手塚治蟲的漫畫迷，一心想成為漫畫家。妻子是漫畫家柴門文。

　　早稻田大學法律學系畢業後，1970年進入松下電器產業的廣告宣傳部任職，於1973年離職。從1974年起發表作品。

　　1980年代起將矢島正雄的原著改編為《人間交叉點》（人間交差點）短篇漫畫集，得到高評價。

　　1983年開始連載《島耕作》系列漫畫。深刻刻畫出日本經濟與企業的發展與走向，更是各企業體不可不看的經典範本。

【作者後記】

　　我認為，喝葡萄酒已經不是所謂的風潮了。當我們到餐廳就能喝到世界各國的葡萄酒；而街道上大力推廣葡萄酒的酒館也越來越多。很顯然地，在日本，葡萄酒已經可以說開始深深扎根於人們的日常生活中。